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滦南县开展节前养老机构食堂食品安全检查

发文日期:2020-01-10 10:19:08 浏览次数:

 

18日,滦南县市场监督管理局联合民政局开展春节前养老机构食堂食品安全检查,重点对全县9家养老机构食堂进行了检查。一是对食品原料进行了查看,检查进货索证索票登记是否一致;二是对食堂各功能间卫生进行全面督导检查,检查是否存在卫生“死角”;三是对餐具清洗消毒、食品添加剂的使用、食品留样以及从业人员个人卫生等方面进行全面检查,提醒经营负责人要加强内部管理提高食品安全意识。该局针对检查中发现的进销货台账记录不及时、操作间地面不整洁,个别从业人员健康证过期的问题,对相关食堂负责人进行批评教育并责令限期整改,要求全面落实食品安全主体责任,确保春节期间老人们的饮食安全。

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